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みなさんはカズチーをご存知でしょうか？ 水産業界で空前の激レアヒット商品となっている数の子の有名メーカー井原水産のカズチーです。 私も発売当初から扱っていた数の子とチーズがコラボした商品です。 最初はたいしたことないと思って売っていたのがそ...

大人になればなるほど「いか塩辛」のおいしさがわかってきます。 やはり日本酒の熱燗と合わせるのでしょうか。 いか塩辛を箸でつまんで口にいれ、噛み締めると同時に日本酒を流し込む。 クーッと胸元が熱くなってさらに食が進む。 考えただけでいか塩辛が...

みなさんは「アケビのツル（若芽）のお浸し」という料理をご存知でしょうか 知る人ぞ知る春の味覚珍味として隠れた人気となっています。 アケビはみなさんの身近なところにもきっとあります。 秋に実をつけるアケビです。 裏山にあったりします。 コツさえ...